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步骤 1:
先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。
步骤 2:
分别将鸡蛋、咸鸭蛋、皮蛋切丁。
步骤 3:
腌制肉沫放入盐、料酒,腌制10分钟左右
步骤 4:
砂锅中加入清水1100ml,大火烧开。 放入泡好的大米再放入腌制好的肉沫和香油搅拌开,大火烧开,转小火熬煮30分钟
步骤 5:
加入鸡蛋、咸鸭蛋、皮蛋丁继续熬煮10分钟。
步骤 6:
最后撒上葱花和盐,搅拌均匀即可关火。
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