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步骤 1:
准备食材:面粉、麦片、鸡蛋、太古罗汉果烘焙糖 处理食材:分离鸡蛋^蛋黄和面粉、麦片一起 蛋白和烘焙糖一起
步骤 2:
面粉、麦片和蛋黄充分搅拌均匀 蛋白打发至凝固状 然后混合在一起,充分搅拌均匀
步骤 3:
厚底煎锅预热关火,连锅壁一起涂上食用油 倒入混合好的面液,摇晃平整 盖上锅盖再开火调至小火
步骤 4:
中间在糕体表面再喷一些油 一共8分钟时间就好啦
步骤 5:
出锅了,展示下 好象发的不太理想呀
步骤 6:
切开尝尝,有麦片的嚼劲,口感微微甜香 就是还不够细腻,下次做再用心些
①没有烤箱的亲们可以试试这个做法,但平底锅一定得有聚热的功能,太薄的不行②火还是大了,懒了下,应该加上隔热板,这样底部的颜色就不会太重了③麦片的量可再少些就更好啦④不善做甜品,但勇于尝试,和大家一起共同进步吧
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