微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
1.将虾尾去虾线(掐住屁股,旋转180°,用力拽出来),洗完后加料酒和盐水泡30分钟。
步骤 2:
2.葱姜蒜,干辣椒,香菜、西红柿切好备用。
步骤 3:
3.热锅起油(油比平时炒菜多一些),放入豆瓣酱和海底捞火锅底料,小火炒出红油,然后放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、西红柿炒出香味,后放入虾尾翻炒两分钟。再加料酒、耗油、生抽、味极鲜、白糖和盐少许翻炒后加啤酒中火15分钟。
步骤 4:
4.美味的虾尾就做好啦!(出锅撒上香菜哦!)
1.调料根据自己喜欢的口味进行调整!
2.小火炒料,不然会焦。
3.西红柿解腻,也可以换成自己喜欢的配菜哦!
4.有什么问题,评论留言,随时解答哦!