(黑乐砂锅土豆黄焖鸡)连汤汁都不放过的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  鸡肉洗净切成块,放入冷水中加料酒,姜片,小葱一起焯水 再次洗净控水备用.

• 步骤 3：

  

  砂锅中倒入花生油,放入老冰糖,炒至冰糖微微融化.

• 步骤 4：

  

  往砂锅中放入姜片和鸡块,一起炒出糖色.翻炒上色后加入生抽和小葱.

• 步骤 5：

  

  再加入一勺蚝油,加入半勺老抽,一起翻炒均匀.

• 步骤 6：

  

  将啤酒倒入锅中,盖上锅盖,大火煮开后转中火煲15分钟.

• 步骤 7：

  

  开盖加入生姜,蒜瓣,土豆和洋葱, 继续中火煮10分钟.

• 步骤 8：

  

  加入辣椒和适量食盐.

• 步骤 9：

  

  大火收汁

• 步骤 10：

  

  色泽鲜美

• 步骤 11：

  

  砂锅烧出来的鸡肉特别酥烂，不用担心吃不动或者不够香。真的很好吃，用汤汁泡饭你就白减肥了