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步骤 1:
1.胡萝卜、芹菜、洋葱切块,蒜切去两头后加食用油搅拌均匀
步骤 2:
2.牛腿肉切片,放料酒、蛋清、淀粉腌制
步骤 3:
3.碗内放老抽、生抽、蚝油、番茄酱、糖、盐,搅拌均匀后备用
步骤 4:
4.平底锅内用拌好食用油的蔬菜铺底,码上牛肉,浇上调好的碗汁,盖上锅盖焖五分钟,翻面后,再焖五分钟即可
牛肉还可以替换成鸡翅、鲜虾等其它容易熟的肉类哦
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