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牛肉焖锅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 糖 适量
- 盐 适量
- 牛腿肉
- 食用油 适量
- 芹菜 适量
- 洋葱 一个
- 蒜瓣 一头
- 胡萝卜 一根
- 番茄酱 适量
- 料酒 适量
- 蛋清 两个
- 淀粉 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
牛肉焖锅的做法步骤
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步骤 1：
1.胡萝卜、芹菜、洋葱切块，蒜切去两头后加食用油搅拌均匀
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步骤 2：
2.牛腿肉切片，放料酒、蛋清、淀粉腌制
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步骤 3：
3.碗内放老抽、生抽、蚝油、番茄酱、糖、盐，搅拌均匀后备用
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步骤 4：
4.平底锅内用拌好食用油的蔬菜铺底，码上牛肉，浇上调好的碗汁，盖上锅盖焖五分钟，翻面后，再焖五分钟即可
小贴士
牛肉还可以替换成鸡翅、鲜虾等其它容易熟的肉类哦
