花开富贵虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  虾洗净剪去虾枪虾须虾脚

• 步骤 3：

  

  用剪刀开背，抽出虾线，把虾肉用刀背来回剁几下，敲断虾筋

• 步骤 4：

  

  粉丝放开水中煮软后捞出

• 步骤 5：

  

  姜蒜切末按口味加点儿糖、香油、料酒和酱油调成料汁

• 步骤 6：

  

  将粉丝以中间高的形式码到盘子里，把虾码到粉丝上，虾头竖靠中间

• 步骤 7：

  

  把料汁淋在虾上

• 步骤 8：

  

  放蒸炉里蒸8分钟

• 步骤 9：

  

  蒸好后撒上葱花、泡椒圈，淋上热油。