清爽章鱼小丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  章鱼加料酒煮两分钟，切指头丁。胡萝卜切小丁，圆生菜切小片。章鱼小丸子粉与水按照1-1混合并打入一颗鸡蛋。混合好的面糊静置10分钟，做出来效果更好。

• 步骤 2：

  

  每个小坑刷油，直到锅烧热。

• 步骤 3：

  

  将面糊倒入小丸子模具，每个坑4/3满就行

• 步骤 4：

  

  将胡萝卜先全部倒上。赶进每个小坑里后。撒生菜片。再将生菜赶入小坑。

• 步骤 5：

  

  等待一分钟，发现小丸子可以转动时，每个小丸子转动90°，并且放章鱼和葱。

• 步骤 6：

  

  加面糊，转。哪里有缺口给哪里补面糊，直到变成球形。

• 步骤 7：

  

  成为球形后，隔十几秒反转一下，知道筷子扎小丸子是，没有带出面糊，说明熟了。

• 步骤 8：

  

  取出小丸子，撒上照烧酱，挤上美乃滋。一份撒上生菜和青葱。一份撒上木鱼花。香喷喷！！