梅酱油煎鲭鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫苏叶预备备

• 步骤 2：

  

  鲭鱼开肚去腮、内脏后切去头从背脊上下片出上下的两片鱼肉

• 步骤 3：

  

  用拔毛夹顺着刺的走向拔掉手摸得到的刺

• 步骤 4：

  

  鱼头鱼骨可以留下煮豆腐鱼汤

• 步骤 5：

  

  所有调味料，梅子去籽

• 步骤 6：

  

  梅子去籽后加入米啉米酒酱油，梅酱油搞定

• 步骤 7：

  

  鲭鱼肉分切适当大小

• 步骤 8：

  

  鱼肉两面沾上面粉

• 步骤 9：

  

  入油锅鱼皮拆下，两面都要煎

• 步骤 10：

  

  差不多需要1分钟吧！

• 步骤 11：

  

  加入梅酱油，小火煮开到稍微收汁即可

• 步骤 12：

  

  小黄瓜用刀背拍扁

• 步骤 13：

  

  滚刀法切适当大小

• 步骤 14：

  

  加入香油、盐，拌匀

• 步骤 15：

  

  再加入白芝麻！拌匀！配菜搞定

• 步骤 16：

  

  紫苏叶切去蒂头，叠好卷起来切丝

• 步骤 17：

  

  可以起锅了！

• 步骤 18：

  

  在盛好盘的鱼肉摆上紫苏丝，摆盘添饭开动啦！