白萝卜造型馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料混合揉成超级无敌光滑的面团，分出15克左右的面团揉入青汁粉

• 步骤 2：

  

  白色面团揪出2克备用，剩余的平均分成3份，分别搓成水滴状

• 步骤 3：

  

  用刀背在面团上压几个印子，使萝卜更加逼真一些

• 步骤 4：

  

  绿色面团擀薄片

• 步骤 5：

  

  分成3份，分别如图所示切好

• 步骤 6：

  

  取一个卷起来

• 步骤 7：

  

  萝卜头顶用工具戳一个洞，将做好的萝卜叶子塞进去

• 步骤 8：

  

  用第2步留出来的2克白面团搓成细长条，用牙签截取一小截，直接塞进萝卜里，这样有胡须的白萝卜更加逼真

• 步骤 9：

  

  3个白萝卜依次做好

• 步骤 10：

  

  放温暖处发酵至1.5倍大，水开后上蒸锅，蒸10分钟，关火闷2分钟

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  成品