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步骤 1:
材料混合揉成超级无敌光滑的面团,分出15克左右的面团揉入青汁粉
步骤 2:
白色面团揪出2克备用,剩余的平均分成3份,分别搓成水滴状
步骤 3:
用刀背在面团上压几个印子,使萝卜更加逼真一些
步骤 4:
绿色面团擀薄片
步骤 5:
分成3份,分别如图所示切好
步骤 6:
取一个卷起来
步骤 7:
萝卜头顶用工具戳一个洞,将做好的萝卜叶子塞进去
步骤 8:
用第2步留出来的2克白面团搓成细长条,用牙签截取一小截,直接塞进萝卜里,这样有胡须的白萝卜更加逼真
步骤 9:
3个白萝卜依次做好
步骤 10:
放温暖处发酵至1.5倍大,水开后上蒸锅,蒸10分钟,关火闷2分钟
步骤 11:
成品
步骤 12:
面团一定要揉透哦 青汁粉可以换成菠菜粉或者抹茶粉
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