家常版的黄焖鸡米饭 美味又下饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买的切好的鸡块，多用清水冲洗几遍，血水多的可以泡一会

• 步骤 2：

  

  准备好配菜，家里没有青椒，就用的彩椒，彩椒，香菇和土豆切块备用

• 步骤 3：

  

  鸡块用水焯一下，焯水的时候可以放点料酒和几片姜，然后捞出鸡块后，清洗一下

• 步骤 4：

  

  砂锅里倒入油，然后放几块冰糖，中小火让冰糖融化

• 步骤 5：

  

  冰糖融化后，放入鸡块翻炒，这个步骤就相当于炒糖色，鸡块均匀的裹上糖色后，加入葱姜蒜，少许老抽调色，适量酱油，少许蚝油，继续翻炒，然后加入一勺郫县豆瓣酱和半勺黄豆酱，继续翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  加入温水，没过鸡块，我喜欢吃很面的土豆，就先放了土豆

• 步骤 7：

  

  开锅后改中火，然后放入了香菇，然后加入适量的盐，搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  大概中火二十分钟左右，加入彩椒，五分钟左右就可以出锅啦

• 步骤 9：

  

  最后开大火收汁

• 步骤 10：

  

  黄焖鸡搭配米饭，简直太美味啦

• 步骤 11：

  

  喜欢吃辣的小伙伴还可以放干辣椒，我不能吃太辣，所以就没放

• 步骤 12：

  

  美味又下饭，最关键的是，孩子吃肉我吃菜，拒绝浪费哟