黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄瓜切片，撒上盐，腌制10分钟，挤干水分备用。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打散，放入适量料酒，盐，炒至凝固状。

• 步骤 3：

  

  热锅冷油，油温至5成热，放入黄瓜片，翻炒。

• 步骤 4：

  

  锅中倒入料酒，酱油，翻炒入味。

• 步骤 5：

  

  倒入鸡蛋，加入适量清水，大火收汁。