面包机版----汤种奶油吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  汤种:高粉25克 和水125克煮成面糊冷却

• 步骤 2：

  

  主面团:高粉270克、鸡蛋1只、淡奶油30克、奶粉5克、酵母5克、盐4克、糖50克，汤种和主面团放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟

• 步骤 3：

  

  和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

• 步骤 4：

  

  和好面拉出薄膜

• 步骤 5：

  

  发酵至2到2.5倍

• 步骤 6：

  

  凃上全蛋液，散上杏仁片，按烘焙键40分钟

• 步骤 7：

  

  40分钟倒出面包筒放凉