凉拌黄瓜皮蛋，清香爽口的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小米辣清洗干净切辣圈，香菜洗净控净水份切小段，大蒜去皮用刀拍碎切末。

• 步骤 2：

  

  碗里加入2勺香醋，2勺味极鲜酱油，盐少许，白糖1匙，芝麻油1勺，用勺子搅拌均匀入味，再加入1勺千岛沙拉酱，这样的做法的酱汁，估计你一次也没吃过，不试怎么知道味道呢？

• 步骤 3：

  

  酱汁调匀后，再将切好的小米辣，香菜，蒜末倒入入味，尝一下，这种酱汁的调法还不赖，创出新高度，不信也来试一试哦！

• 步骤 4：

  

  黄瓜1根洗净，用削皮刀平着，从黄瓜的头部到尾部，一层一层削下来，尽量不要断，如图所示：

• 步骤 5：

  

  再将削好的黄瓜，卷成筒状，依次摆入盘中。

• 步骤 6：

  

  皮蛋2个，用刀切成小丁块，放入黄瓜的中间。

• 步骤 7：

  

  最后将调好的酱汁均匀的浇在黄瓜和皮蛋上，一盘夏季小凉菜就做好了，真的是好吃又好看，喜欢也赶快来试一试吧！

• 步骤 8：

  

  竖图

• 步骤 9：

  

  成品图