牛腩煲土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  吃肉肉就要吃这种结实的牛腩，品质好，一块下肚软烂易嚼贼过瘾的

• 步骤 2：

  

  瞧瞧我这吃相让大伙见笑了

• 步骤 3：

  

  步入正题，先把姜，干辣椒，蒜瓣爆香，有小朋友吃就不放辣椒，然后还有10克冰糖，冰糖要先炒化，我视频里心急了，还没完全炒化

• 步骤 4：

  

  待冰糖化了才放焯过水的牛腩进去，一斤牛腩焯水后只有7两了

• 步骤 5：

  

  大火翻炒几下，加水没过牛腩

• 步骤 6：

  

  配好配料倒进去

• 步骤 7：

  

  搅一搅让调料散开

• 步骤 8：

  

  转小火炖，可以盖上锅盖，数着时间，25-28分钟，加土豆块进去一起炖

• 步骤 9：

  

  土豆进去后接着盖上盖炖，20分钟是土豆软烂的时间，但是各家锅灶不一样，各位学做的宝子们到了时间记得尝尝牛腩软硬，可能牛腩还没好，就能相应延长炖的时间

• 步骤 10：

  

  最后，牛腩软烂易嚼就完美了，配合土豆一起吃真的太香啦