酱香砂锅鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把需要的食材提前准备好。

• 步骤 2：

  

  把准备好的洋葱、姜片切丝、蒜瓣切片备用。

• 步骤 3：

  

  娃娃菜用清水冲洗干净控干水分放入盘中备用。

• 步骤 4：

  

  胖头鱼鱼尾半条，去掉鱼鳍跟尾巴、内脏用清水洗净后切成小块。

• 步骤 5：

  

  把切好的鱼块放入碗中，放入洋葱、姜丝、蒜瓣。

• 步骤 6：

  

  然后加1中勺味达美出榨原酿生抽调味。

• 步骤 7：

  

  1中勺味达美醇鲜蚝油提鲜。

• 步骤 8：

  

  2中勺葱伴侣 六月香豆瓣酱。

• 步骤 9：

  

  戴上一次性手套抓拌均匀后腌制20分钟左右。

• 步骤 10：

  

  砂锅中倒入适量食用油，放入洋葱、姜丝、蒜瓣、冰糖炒出香味。

• 步骤 11：

  

  把提前准备好的娃娃菜平铺在砂锅中。

• 步骤 12：

  

  取出腌好的鱼块均匀的码在娃娃菜上面。

• 步骤 13：

  

  锅中加一点点清水，大火烧开后转中小火烧15分钟左右，根据自己口味加入少许食盐调味。

• 步骤 14：

  

  关火撒点香菜即可食用。

• 步骤 15：

  

  成品。

• 步骤 16：

  

  成品。