南瓜奶油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜去皮切块蒸熟，出锅趁热压成泥，凉透备用

• 步骤 2：

  

  黄油软化到用手轻轻就能按成坑，这一步非常重要，决定着曲奇是否好挤，不能化成液体，也不能太硬。 加入糖粉，翻拌几下，让糖粉和黄油混匀。

• 步骤 3：

  

  用打蛋器打至黄油膨胀发白

• 步骤 4：

  

  加入南瓜泥

• 步骤 5：

  

  打发均匀

• 步骤 6：

  

  分两次加入淡奶油，淡奶油必须是常温的，常温的，常温的，否则会油水分离的。

• 步骤 7：

  

  分两次加入低筋面粉

• 步骤 8：

  

  翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  取一半的面糊装入裱花袋

• 步骤 10：

  

  裱花嘴与烤盘垂直，挤出自己喜欢的样式，面糊有点粘，断开时可以稍微旋转一下

• 步骤 11：

  

  上面摆上南瓜籽，没有可以不放，成品也很漂亮。

• 步骤 12：

  

  烤箱提前预热，170℃大约20分钟左右，最后几分钟看着点，上色满意就可以出炉了。

• 步骤 13：

  

  成品图，有点像向日葵有木有？

• 步骤 14：

  

  成品图，又有点像小南瓜，反正就是惹人喜爱！