香芋椰奶西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  

  荔浦芋头、紫薯蒸熟。

• 步骤 2：

  

  西米煮法：烧一锅开水，水量要大，因为西米吸水很强。 水开后直接下入西米，关小火，盖锅盖焖煮半小时。 准备一盆冷水，先把西米用冷水冲洗降温，再放入冷水中。这样西米口感会比较Q。 喜欢吃甜一些的，可以捞出，加入一些糖腌制，冷藏保存。

• 步骤 3：

  

  准备椰浆，牛奶。

• 步骤 4：

  

  把除西米外的所有材料放入料理机里，搅拌至细腻。 放紫薯只是为了颜色漂亮，不在意可以不放，等量换成荔浦芋头就可以了。

• 步骤 5：

  

  倒入杯子里，加入适量西米，喜欢的话，可以切一些荔浦芋头小丁放入，丰富口感。