南瓜胚芽酸菜肉包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好用到的食材。

• 步骤 2：

  

  肉馅加入30冷水和料酒搅拌上劲儿。 加入所有调料，起锅将油放入花椒小火炸香，去掉花椒，将油倒在调料上激出香味拌匀。

• 步骤 3：

  

  酸菜剁碎放入肉馅，加入香油拌匀即可。

• 步骤 4：

  

  再来和面，将奶香胚芽自发粉放入盆中，加入30-35度左右的温水搅成絮状。

• 步骤 5：

  

  下手揉成光滑的面团。

• 步骤 6：

  

  从面团中间扎个洞整理成细条切开。

• 步骤 7：

  

  分成35克一个的剂子按扁

• 步骤 8：

  

  擀成中间略厚的包子皮。

• 步骤 9：

  

  包入馅料。

• 步骤 10：

  

  按喜好包出花纹，垫上蒸纸放入蒸屉。

• 步骤 11：

  

  温暖潮湿的环境醒发至1.5倍大开火，水开计时20分钟。

• 步骤 12：

  

  关火焖三分钟开盖取出。

• 步骤 13：

  

  特别好吃。