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步骤 1:
牛肉切薄片,加入生抽,料酒,蚝油,食盐,生粉,食用油腌制一会儿。
步骤 2:
锅中加入适量食用油
步骤 3:
加入牛肉快速滑散至变色
步骤 4:
加入葱姜蒜和泡椒炒出香气
步骤 5:
加入菌菇翻炒均匀
步骤 6:
加入一小勺食盐
步骤 7:
加入一勺生抽调味
步骤 8:
快速翻炒均匀
步骤 9:
加入适量大蒜叶炒至断生
步骤 10:
美味完成
过程中不用加水,利用菌菇里的汁水即可,这样味道更鲜美。
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