木瓜奶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  吉利丁片用冷水先泡着。浸泡时水要淹没吉利丁片，不要重叠。

• 步骤 2：

  

  把木瓜洗净，在四分之一处，下刀。

• 步骤 3：

  

  用长柄的勺子小心翼翼地把木瓜的瓜籽刨掉。

• 步骤 4：

  

  找个容器，把木瓜固定好。一般个头不大的木瓜，用普通饭碗、沙拉碗就可以啦！

• 步骤 5：

  

  牛奶加砂糖煮热就好，千万不要煮开。

• 步骤 6：

  

  熄火，确定砂糖融化后，牛奶的温度约50度，（新手最好使用温度计）（大约熄火10-15秒后，）加入浸泡好的吉利丁片，（不同的吉利丁片凝固的效果不同）搅拌均匀，过滤网。（一定要过2次以上的滤网）

• 步骤 7：

  

  过滤后，非常细腻。

• 步骤 8：

  

  倒入木瓜里，放入冰箱冷藏格（平时放水果那格。）冷藏8小时，或隔夜。 如果有多余的奶液，装入杯子里，一起冷藏，隔天当牛奶布丁吃，也是敲美味哒。

• 步骤 9：

  

  这酱紫的颜，喜欢吗？