的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把做紫米馅的食材放入电饭锅里蒸熟。

• 步骤 2：

  

  分成14份小团

• 步骤 3：

  

  把水油皮的材料放在一起揉成团，醒30分钟后分成14份。

• 步骤 4：

  

  把油酥材料混合，静置30分钟后分成14份。

• 步骤 5：

  

  水油皮擀成圆片包裹油酥

• 步骤 6：

  

  团成圆形

• 步骤 7：

  

  用保鲜膜盖住。

• 步骤 8：

  

  取出一团混合包好的水油皮和油酥团。

• 步骤 9：

  

  擀成牛舌饼状

• 步骤 10：

  

  上卷成长条

• 步骤 11：

  

  盖上保鲜膜。

• 步骤 12：

  

  取出一条，压平

• 步骤 13：

  

  擀成面片

• 步骤 14：

  

  再卷成长条

• 步骤 15：

  

  盖上保鲜膜

• 步骤 16：

  

  取出团收口，做成圆形擀片

• 步骤 17：

  

  包入紫米馅

• 步骤 18：

  

  收口做圆

• 步骤 19：

  

  压扁

• 步骤 20：

  

  盖上保鲜膜

• 步骤 21：

  

  刷上蛋液

• 步骤 22：

  

  撒上黑芝麻，在饼上用刀画出三条纹路，一是为了好看，二是可以跑气。

• 步骤 23：

  

  放入烤箱165度，25分钟即可。

• 步骤 24：

  

  成品

• 步骤 25：

  

  成品

• 步骤 26：

  

  成品

• 步骤 27：

  

  每次吃的时候放入微波炉加热，口感最好(✪▽✪)