蒜苔炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材

• 步骤 2：

  

  蒜苔洗净切段、蒜瓣去皮剁成蒜末

• 步骤 3：

  

  瘦肉切成细丝，加料酒、生抽、蚝油、白糖地瓜粉拌匀腌制15分钟备用

• 步骤 4：

  

  锅里烧水，放入蒜苔焯至断生

• 步骤 5：

  

  断生捞出过凉水沥干水分备用

• 步骤 6：

  

  锅里放入外婆乡小榨菜籽油烧热，放入腌好的肉丝炒熟

• 步骤 7：

  

  肉丝炒熟盛出备用

• 步骤 8：

  

  重新热锅放入外婆乡小榨菜籽油烧热，放入蒜末爆香

• 步骤 9：

  

  放入焯好的蒜苔

• 步骤 10：

  

  加少许生抽、少许盐翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  放入炒熟的肉丝

• 步骤 12：

  

  翻炒均匀即可盛出

• 步骤 13：

  

  美味上桌