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步骤 1:
把美国蔓越莓倒入容器中,代糖和柠檬汁称量好备用。
步骤 2:
锅内加入美国蔓越莓和代糖开中火熬煮,熬煮到糖全部融化后转小火继续熬煮。
步骤 3:
锅内果肉熬煮变软水分变少了就可以加入柠檬汁。
步骤 4:
继续用小火熬煮五分钟就可以关火了。
步骤 5:
出锅后可以用料理机直接打碎装入到高温消毒后的容器内,放凉后放入冰箱冷藏室保存即可。
步骤 6:
我一般都是涂抹面包片吃,酸甜可口真的是太好吃了。
①个人比较喜欢吃果粒口感的果酱所以直接用整颗的美国蔓越莓鲜果进行熬煮,后期稍微打碎一下就可以了。②食谱中糖的用量仅供参考,可以根据自己的口味进行调节。
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