凉拌香菜猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  去超市买块新鲜的猪肝，泡半个小时去血腥

• 步骤 2：

  

  血水慢慢泡出来了

• 步骤 3：

  

  洗小米辣中间自己要拔

• 步骤 4：

  

  煮猪肝的时候放了一些花椒，八角，桂皮，还有白酒，生姜去腥，煮15分钟左右

• 步骤 5：

  

  煮好后用清水把猪肝洗干净，刀磨锋利了开始切薄薄的片

• 步骤 6：

  

  有的边角料切的不太好

• 步骤 7：

  

  切碎碎的

• 步骤 8：

  

  放点蚝油生抽，盐，白砂糖带着手套抓拌均匀

• 步骤 9：

  

  办好后如果现在不立刻吃可以放冰箱冷藏一个小时再吃味道会更好，吃的时候可以滴一滴香油提味哦