炎热的夏天总想吃点爽口又不涨胖的食物
尤其是女孩子,想补铁的,气色不好的,可以推荐吃这款清爽香菜猪肝
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步骤 1:
去超市买块新鲜的猪肝,泡半个小时去血腥
步骤 2:
血水慢慢泡出来了
步骤 3:
洗小米辣中间自己要拔
步骤 4:
煮猪肝的时候放了一些花椒,八角,桂皮,还有白酒,生姜去腥,煮15分钟左右
步骤 5:
煮好后用清水把猪肝洗干净,刀磨锋利了开始切薄薄的片
步骤 6:
有的边角料切的不太好
步骤 7:
切碎碎的
步骤 8:
放点蚝油生抽,盐,白砂糖带着手套抓拌均匀
步骤 9:
办好后如果现在不立刻吃可以放冰箱冷藏一个小时再吃味道会更好,吃的时候可以滴一滴香油提味哦
小米辣和蒜根据自己喜好放多少量,喜欢吃香菜可以多放一些,一起吃在嘴里猪肝变得更美味了