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步骤 1:
后腿鸭两片,把肥厚有油的鸭皮去掉,斩大块,洗干净
步骤 2:
去年用醋泡的子姜,终于又有新吃法,小米辣可以换成泡椒,因为家里没有,用了小米辣代替
步骤 3:
热锅放点油,把鸭倒入煎至表皮微焦,乘出
步骤 4:
焦鸭剩下的油,把配料倒入炒出香味
步骤 5:
把鸭重新倒入,糖酱油老抽蚝油泡姜的醋加一碗水,调成酱汁,导入锅里发火烧开中火煮大概8分钟
步骤 6:
放入柠檬片翻炒,再煮5分钟左右收汁就可以啦
步骤 7:
柠檬和姜醋去了鸭的油腻,酸酸辣辣,再来一杯柠檬气泡水,绝绝子!!!
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