香炸蘑菇

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香炸蘑菇收藏

浏览 36892 收藏 61 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 蘑菇 500g
  • 面粉 30g
  • 淀粉 20g
  • 鸡蛋 2个
  • 椒盐 适量
  • 孜然粉 适量
  • 五香辣椒粉 适量
  • 食用油 适量

小贴士

1、喜欢吃有韧劲和酥脆口感的炸蘑菇的亲,尽量买大蘑菇,小蘑菇过嫩水分多,不易炸脆
2、炸之前一定要控干水分
3、辣椒面选择,最好不采用普通市场上几块钱一袋的辣椒面,味道单一且大部分过呛,影响口感。