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腌小萝卜咸菜收藏
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所需食材
- 红心萝卜 多半个
- 酱油 三四勺
- 耗油 1勺
- 白糖 2勺
- 盐 2勺
- 醋 半勺
- 香油 适量
- 干辣椒 1个
- 蒜 半头
- 姜 两三片
腌小萝卜咸菜的做法步骤
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步骤 1：
萝卜带皮切片，白萝卜，青萝卜，都行，带皮更好吃，哏啾啾，脆脆的
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步骤 2：
放盐和糖，拌匀，腌最少半小时，其实我也没测到底是几勺，都是随缘，看着放就行，盐糖放的比例差不多
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步骤 3：
我是大概过了40分钟，萝卜已经刹出水份，水分不用倒，也不用过水清洗，直接放入调料:大蒜、干辣椒、姜片、耗油、松鲜鲜、香油，搅拌均匀，尝尝咸淡，如果口重可以再加点盐。
小贴士
腌一晚更入味，我是当时就吃了，也好吃。
就粥，绝配。
