这样的云吞面比大厨做的都好吃

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浏览 18538 收藏 19 时间 10分钟左右 配菜(中级)

所需食材

  • 馄饨 10个
  • 蛋面 一块
  • 鸡汤 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 紫菜 适量
  • 小青菜 一颗
  • 西蓝花 2瓣
  • 猪油 适量克
  • 葱花 装饰
  • 小米辣 装饰个
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 九阳小奶锅 一个
  • 适量
  • 鸡汤 足量

小贴士

鸡汤煮面时加一点点盐,面条更筋到,因为不是一起熟,所以要先煮面条后煮馄饨,中途要三次加汤。汤头可以换你喜欢的。

Dream芸_ 2020年06月04日发布
广式云吞面是广东地道小吃的一种,入选“中国十大名面”之一,广州特色美食。广式的云吞面在同治年间由湖南传入,是一种云吞汤面,讲究汤底、面、云吞,三者的融合。云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成,云吞口感润滑,面入口有弹性,让人回味无穷,面更具有弹性带嚼尽劲,并且云吞拥有丰富的蛋白质,淀粉等营养元素。
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