木耳芹菜炒瘦肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材

• 步骤 2：

  

  黑木耳提前泡发后，去掉根部改刀

• 步骤 3：

  

  瘦肉切丝或切片，看个人喜好。加点料酒，淀粉，适量盐抓均匀备用。

• 步骤 4：

  

  胡萝卜切片，蒜切小粒，芹菜切寸段

• 步骤 5：

  

  锅里加水烧开，放点盐和食用油，放入黑木耳焯烫2-3分钟捞出，胡萝卜也焯一下断生。

• 步骤 6：

  

  炒锅放适量油，爆香蒜粒，倒入瘦肉滑炒一下变色。加入蚝油，一点糖。

• 步骤 7：

  

  依次放入芹菜，胡萝卜，黑木耳翻炒几下，至芹菜变色即可出锅。

• 步骤 8：

  

  成品

• 步骤 9：

  

  成品