抹茶酥酥花环面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将主面团的所有材料放入面包机，揉拌并进行第一次发酵。

• 步骤 2：

  

  将抹茶酥的所有材料搅拌均匀备用。

• 步骤 3：

  

  面团从面包机中取出，揉匀排气。

• 步骤 4：

  

  将面团分成4份，取其中一个擀成长片。

• 步骤 5：

  

  将抹茶酥在面团上抹上薄薄一层。

• 步骤 6：

  

  卷起。收口。揉成长条。

• 步骤 7：

  

  用切刀从中间切开，分成两份。

• 步骤 8：

  

  绞成麻花，再围成花环状。

• 步骤 9：

  

  用同样的方法依次完成所有面团，码入烤盘。烤箱置于上层，上下管50度，发酵40分钟。（在烤箱底层放一碗水，增加湿度）

• 步骤 10：

  

  发酵完毕，在表面刷全蛋液，撒上芝麻和腰果碎。

• 步骤 11：

  

  置于烤箱中层，上下管180度，烤制17分钟。

• 步骤 12：

  

  取出晾凉。