咸蛋黄饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉过筛入碗，白砂糖、牛奶、室温软化的黄油，搅拌成絮状，下手揉成团

• 步骤 2：

  

  多揉一会儿，大约7-8分钟！扣上碗醒面大约半小时

• 步骤 3：

  

  鸭蛋黄放烤箱烤熟，放凉后打成碎

• 步骤 4：

  

  面粉过筛入碗，盐、蛋黄碎、室温软化的黄油，搅拌揉成团

• 步骤 5：

  

  揉好的蛋黄油酥

• 步骤 6：

  

  醒好的油皮擀成片，将油酥包进去

• 步骤 7：

  

  将包入油酥的面团擀成片，折两折！再擀成片，再折，重复几次

• 步骤 8：

  

  最后擀成3-4毫米的片，撒上白砂糖，切成自己喜欢的形状，用叉子在上面扎上小洞 烤箱170度预热8分钟，上下火170度烤35分钟左右