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步骤 1:
鸡翅改刀
步骤 2:
冷水下锅
步骤 3:
加几个鹌鹑蛋
步骤 4:
葱姜下锅
步骤 5:
料酒去去腥
步骤 6:
水开撇去浮沫,煮三分钟
步骤 7:
捞出冲干净
步骤 8:
下锅煎鸡翅
步骤 9:
一面定型后,翻过来,煎另一面
步骤 10:
加葱姜八角,炒香
步骤 11:
加国产可乐,500毫升
步骤 12:
加点蚝油,加点生抽
步骤 13:
下扒好皮的鹌鹑蛋
步骤 14:
盖盖闷七八分钟
步骤 15:
时间到后,开大火收干汤汁
步骤 16:
接下来你就可以享用啦
1、煎鸡翅时候,热锅凉油,一面定型,再翻动煎至另一面2、用的可乐,国产可乐,口感更佳3、加鹌鹑蛋味道不一般,更香
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