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鸡腿饭收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡大腿 4只
- 西蓝花 半颗
- 胡萝卜 1根
- 蜂蜜 2小勺
- 生抽 2小勺
- 老抽 1小勺
- 盐 1小勺
- 料酒 1小勺
- 耗油 1小勺
- 白糖 1小勺
- 黑胡椒 依口味添加
- 十三香 依口味添加
鸡腿饭的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿去骨，我用的厨房剪刀，买现成的鸡腿肉比较省事。倒入料酒、盐、十三香少量食用油腌一小时。
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步骤 2：
制作酱汁：生抽、老抽、蚝油、蜂蜜搅拌均匀。图片是日式照烧酱，主料就是耗油酱油和白糖。
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步骤 3：
西兰花胡萝卜加盐浸泡清洗，切成喜欢的大小，焯水两分钟。
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步骤 4：
盐好的鸡腿肉，鸡皮向下煎金黄翻面，两面都金黄时倒入酱汁，小火咕嘟两三分钟。
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步骤 5：
切块儿，码好，淋上一勺酱汁，开次！
小贴士
没啥技术含量，照烧汁做好了就基本成功了！
