凉拌手撕杏鲍菇

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凉拌手撕杏鲍菇收藏

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所需食材

  • 杏鲍菇 3根
  • 生抽 1大勺
  • 恒顺香醋 1勺
  • 味极鲜 1大勺
  • 蒜末 1勺
  • 青线椒 1根
  • 红线椒 1根
  • 植物油 适量
  • 少许
  • 香油 几滴

小贴士

1.杏鲍菇蒸完后用手攥一下水分,这样能让杏鲍菇吸满料汁,味道更浓
2.放恒顺香醋不会破坏杏鲍菇本身的味道,吃起来很香

小V漫生活 2020年09月28日发布
减肥的人都比较喜欢低卡的菜,要说哪道菜热量低营养多,做出来又好吃,凉拌手撕杏鲍菇当仁不让。
杏鲍菇肉质肥厚,营养价值也很丰富,可以提高人体免疫力,所以深受吃货们和减脂期的朋友们喜爱。
这道凉拌杏鲍菇只所以这么受欢迎,是因为做法简单,酸辣好吃,让人爱到停不下来。酸和辣的搭配是要点,所以我选择了以优质糯米为主要原料,采用固体分层发酵方法酿制而成的恒顺香醋,它具有“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈香”之特点。辣椒我用了青红线椒,拥有香辣的口感同时颜色也好看。
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