网红抖臀蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋5个、牛奶50克、低筋面粉60克、玉米油40克、细砂糖45克

• 步骤 2：

  

  四个蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入一个全蛋

• 步骤 3：

  

  过筛好的面粉中

• 步骤 4：

  

  油烧热，倒入过筛好的面粉中

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  再倒入牛奶

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  最后倒入蛋黄，搅拌均匀备用

• 步骤 9：

  

  蛋清中滴两滴白醋，厨师机开4档打发成大泡加入1/3白糖

• 步骤 10：

  

  然后转高速打发成小泡沫加入第二次白糖，继续打发有明显纹路

• 步骤 11：

  

  继续打发有明显纹路，加入剩余白糖，最后打发至有弯钩即可

• 步骤 12：

  

  取1/3加入蛋黄中，翻拌均匀

• 步骤 13：

  

  再倒回蛋清中继续翻拌均匀

• 步骤 14：

  

  模具外包锡纸里面放吸油纸，倒入蛋糕糊糊

• 步骤 15：

  

  烤盘放三厘米水，烤箱120度预热5分钟烤60分钟即可。

• 步骤 16：

  

  时间到～拿出放凉即可开动

• 步骤 17：

  

  宝宝们，你学会了吗?

• 步骤 18：

  

  一看就会的网红抖臀蛋糕，超级好吃呦～

• 步骤 19：

  

  一次就成功