经典味道|那是回家的一碗蛋炒饭

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浏览 80540 收藏 138 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 2个
  • 10g
  • 米饭 300g
  • 葱花 5g
  • 2g
星厨甜品Studio 2020年04月18日发布
蛋炒饭是一道再普通不过的家常饭了,人人都会做,做法也是参差不齐,基本上每个人都有自己的一套方法~

但是要想做的好吃,并且色香味俱全可不是那么简单的事,就像西红柿炒蛋,炒土豆丝,大道至简,越是简单的菜就越能考验一个人的厨艺~

要想把炒饭做的颗粒分明,首先米不能太湿,用的米很重要,用隔夜米或者蒸的比较硬的米为佳,这样的炒饭容易颗粒分明,和调味料融合的好~

今天分享一道黄金蛋炒饭的做法,好吃又不费力,只需要隔夜剩米饭一碗、两个鸡蛋、少许的小葱,做出来的炒饭颗粒分明,色泽金黄,一大碗都不带够吃的~

用最简单的食材,回归食材独有的香气,寻找蛋炒饭最纯粹的味道,快来尝试一下吧~

PS:关注我,查看视频演示做法~!
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