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蒜薹炒扇贝肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 蒜薹 1把
- 扇贝肉 11只
- 香葱 3根
- 姜 3片
- 蒜 6瓣
- 花生油 1勺
- 盐 半勺
- 料酒 1勺
- 蒸鱼豉油 2勺
蒜薹炒扇贝肉的做法步骤
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步骤 1：
提前准备好所有食材。
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步骤 2：
扇贝最好挑选新鲜的，锅内放足够的水，放入扇贝。
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步骤 3：
煮至所有扇贝都开口即可关火。
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步骤 4：
去壳，剥离出扇贝肉，去除杂物。
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步骤 5：
将剥好的扇贝肉放盘内备用。
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步骤 6：
蒜薹切段。
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步骤 7：
葱蒜切碎，姜切丝。
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步骤 8：
锅内放1勺花生油，油热后放葱姜蒜炒香。
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步骤 9：
倒入蒜薹。
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步骤 10：
加半勺盐。
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步骤 11：
1勺料酒。
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步骤 12：
2勺蒸鱼豉油。
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步骤 13：
炒至蒜薹微软。
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步骤 14：
倒入扇贝肉。
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步骤 15：
翻炒均匀即可。
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步骤 16：
出锅装盘。
