免揉面简单快手的小面包：蔓越莓司康饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料集合。

• 步骤 2：

  

  金龙鱼低筋粉和泡打粉一起过筛。

• 步骤 3：

  

  加入细砂糖和盐，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  加入鸡蛋液和牛奶。

• 步骤 5：

  

  用刮刀切拌，无干粉即可。

• 步骤 6：

  

  加入色拉油或软化的黄油。

• 步骤 7：

  

  倒入蔓越莓干。

• 步骤 8：

  

  用刮刀切拌均匀，不要过度搅拌，以免起筋。

• 步骤 9：

  

  砧板撒上干粉，把面团转移过来，稍微整理，压成圆形，厚度1厘米左右。用刀十字切法，切成八块。面团如果太湿可以先放冰箱冷冻一下。

• 步骤 10：

  

  切好后转移到烤盘里。

• 步骤 11：

  

  表面刷上一层全蛋液。

• 步骤 12：

  

  烤箱提前预热上下火180度。放中层烤16分钟左右，表面金黄即可。

• 步骤 13：

  

  烤好的司康饼酥酥松松的，来上一边咖啡或奶茶，下午茶走起。

• 步骤 14：

  

  成品。烤好的司康饼非常酥松美味哦！