豆沙馅南瓜月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把做月饼的食材准备好.老南瓜.糯米粉.粘米粉.普通面粉.红豆沙馅和白砂糖.还有适量的玉米淀粉没出镜. 红豆沙馅料的制作方法可以翻看我之前做的菜谱.

• 步骤 2：

  

  老南瓜去皮清洗干净.切成薄片装入盘中.开火放入蒸锅中隔水蒸约10分钟左右.

• 步骤 3：

  

  蒸好的南瓜倒入大碗中.趁热放入白砂糖把南瓜压成泥状备用.

• 步骤 4：

  

  南瓜泥中倒入糯米粉.粘米粉和普通面粉混合搅拌.揉成不粘手光滑的面团状.

• 步骤 5：

  

  把面团和红豆沙馅都均匀的分成一个月饼的量.（饼皮和红豆沙馅加起来大约50克左右）

• 步骤 6：

  

  把红豆沙馅放入饼坯内包成圆形.均匀裹上玉米淀粉（裹淀粉可以防止粘在月饼模具上）

• 步骤 7：

  

  一个个用模具压成月饼形状.是不是挺漂亮呢

• 步骤 8：

  

  把做好的月饼放入盘中.上蒸锅隔水蒸约十五分钟左右即可～

• 步骤 9：

  

  软糯香甜的南瓜豆沙月饼就做好了.看着是不是很有食欲～嘻嘻

• 步骤 10：

  

  第一块给你.来一口吧！