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步骤 1:
碗汁:两勺番茄酱、一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、盐、白糖少许,清水搅拌均匀; 水开放入肥牛,烫至变色即可捞出;
步骤 2:
热锅凉油,放入花椒粉,蒜末、小米辣翻炒;
步骤 3:
倒入白菜炒白菜打蔫后放入提前泡好的腐竹翻炒;
步骤 4:
铺上肥牛,倒入碗汁,继续焖煮10分钟即可;
步骤 5:
出锅前撒上自己喜欢的葱花或香菜即可~
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