啤酒猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄冷水焯水，盛岀沥干备用

• 步骤 2：

  姜切片、蒜拍裂、大葱切段备用

• 步骤 3：

  锅中热油，姜片、蒜瓣、大葱段小火爆香后，倒入冰糖，炒至融化出糖色

• 步骤 4：

  锅中倒入猪蹄大火炒至猪蹄上色

• 步骤 5：

  接着锅中倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀

• 步骤 6：

  接着倒入啤酒没过猪蹄，大火煮至沸腾

• 步骤 7：

  锅中倒入八角、桂皮、香叶、胡椒粉

• 步骤 8：

  锅中倒入开水，大火煮至沸腾，接着锅中倒盐，搅拌均匀

• 步骤 9：

  盖上锅盖，转小火炖1小时

• 步骤 10：

  撒上白芝麻，出锅啦！