龙年初一晚饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蒜香鸡翅（鸡翅一切二加入适量盐、生抽、蛋清、生粉腌制30分钟），锅中加入适量的油，油温5成热转中火，逐一放入鸡翅，第一遍先炸熟捞出，转大火油温升高后复炸鸡翅，表面金黄捞出备用，锅中留油加入少量洋葱粒，炒出香味放鸡翅，撒上适量的蒜香椒盐粉，拌匀出锅）

• 步骤 2：

  

  银鱼炒蛋（鸡蛋银鱼加入适量盐葱打散，热锅热油倒入蛋液，轻轻推动蛋液，直到蛋液完全定型成熟即可）

• 步骤 3：

  

  爆炒肥肠（老妈准备好的肥肠，加入青椒和调味爆炒即可）

• 步骤 4：

  

  青椒水面筋（水面筋慢慢撕成丝，加入青椒和调味爆炒即可）

• 步骤 5：

  

  清炒生菜（热锅热油，放少许蒜蓉爆香，放生菜翻炒加适量盐和耗油调味出锅）

• 步骤 6：

  

  玉米排骨汤（小排泡净血水焯水，放砂锅中小火炖50分钟，放入玉米和盐炖10分钟即可）

• 步骤 7：

  

  手擀面（新鲜的青菜芯和手擀面，是妈妈的味道）