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炒田螺收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 田螺 500克
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 火锅料 一小块
- 花椒，八角，香叶，桂皮 适量
- 啤酒 1瓶
- 盐，孜然粒 适量
- 姜片，料酒 适量
炒田螺的做法步骤
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步骤 1：
田螺买回来洗干净，我洗了5_6遍，然后冷水下锅，加入料酒，姜片，少许白酒，去腥，焯水，多煮会，把肉煮透，
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步骤 2：
起锅烧油，放入郫县豆瓣酱，一小块火锅料，辣的哦，炒出香味，放入田螺，翻炒均匀，加入盐，姜片，花椒，八角，桂皮，香叶，加入一瓶啤酒，煮10多分钟吧，就可以了，
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步骤 3：
成品装盘，一点不比外面买的差，爱吃的小伙伴，动手试试看哦！
小贴士
田螺焯水时，时间一定要长一点，那样里边就没有寄生虫了，可以放心大胆的吃了！
