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步骤 1:
田螺买回来洗干净,我洗了5_6遍,然后冷水下锅,加入料酒,姜片,少许白酒,去腥,焯水,多煮会,把肉煮透,
步骤 2:
起锅烧油,放入郫县豆瓣酱,一小块火锅料,辣的哦,炒出香味,放入田螺,翻炒均匀,加入盐,姜片,花椒,八角,桂皮,香叶,加入一瓶啤酒,煮10多分钟吧,就可以了,
步骤 3:
成品装盘,一点不比外面买的差,爱吃的小伙伴,动手试试看哦!
田螺焯水时,时间一定要长一点,那样里边就没有寄生虫了,可以放心大胆的吃了!
爆炒田螺
沙茶酱炒田螺
田螺猪肉丸——田螺塞肉的方便吃法
辣炒田螺
广式田螺鸡煲
田螺塞肉
麻辣田螺
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