盐蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.先用钢丝球将鸭蛋洗净， 通风晾干。

• 步骤 2：

  

  2. 将晾干的鸭蛋放入塑料袋中，再加入白酒， 没过鸭蛋浸泡 30 分钟。

• 步骤 3：

  

  3.将十三香与食盐混合，比例为十三香:食盐为1:3。（此处用小汤勺）

• 步骤 4：

  

  4.泡完白酒后， 将鸭蛋裹上食盐，包上保鲜膜。

• 步骤 5：

  

  5.放入洗好晾干的密封容器中， 腌制 30 天。