Mini奶油泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料中

• 步骤 2：

  

  一看就知道这是水

• 步骤 3：

  

  盐

• 步骤 4：

  

  黄油

• 步骤 5：

  

  一共三个鸡蛋哦

• 步骤 6：

  

  第一步 纯净水➕白砂糖➕盐➕黄油 加热到完全沸腾

• 步骤 7：

  

  沸腾冒泡 关火

• 步骤 8：

  

  快速的加入低筋面粉 翻拌均匀 然后继续开火加热翻炒至粘稠 像我这样就可以了啊

• 步骤 9：

  

  放入碗中 像我这样刮开凉凉

• 步骤 10：

  

  3颗鸡蛋打散

• 步骤 11：

  

  我的面团已经凉了 蛋液也打好了

• 步骤 12：

  

  蛋液分多次的加入到面团中 这是关键时刻！ 每一次加入蛋液 都要彻底的翻拌到蛋液完全吸收 因为一次加的量也没有准确 预计要加3-5次的量

• 步骤 13：

  

  黏稠度捞起来可以变成这样倒旗

• 步骤 14：

  

  裱花嘴你喜欢什么自己做主 我用的8齿裱花嘴 200度烤15分钟 再180度12-15分钟 中途期间 不能开烤箱哦 不然泡芙就塌了 每个烤箱的温度都不一样 烤箱里面的温度 你不能全靠设定的温度 你要自己也勤观察

• 步骤 15：

  

  小可爱泡芙变形计啦

• 步骤 16：

  

  你仔细看 是不是有变化了

• 步骤 17：

  

  我一直看着 真的好可爱啊 白胖的小可爱 味道也好香啊

• 步骤 18：

  

  出炉啦 酥酥脆脆 干吃都好吃

• 步骤 19：

  

  我挤了奶油 100克稀奶油➕7克白糖 打发 装进裱花袋 一个一个挤进去喽

• 步骤 20：

  

  味道好好吃哦

• 步骤 21：

  

  童年的最美好的味道