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步骤 1:
准备好需要的材料。低筋面粉75克,黄油60克,快熟(或即食)燕麦片50克,牛奶(或水)10克,红糖20克,细砂糖20克,葡萄干30克
步骤 2:
将黄油融化充分打发后加入碾磨的细砂糖,红糖,充分搅拌成混合液体,加入牛奶。
步骤 3:
将低筋面粉过筛入混合物。
步骤 4:
充分搅拌成湿润的面糊。
步骤 5:
然后加入燕麦片和切碎的葡萄干(葡萄干不用泡软)。用刮刀拌匀,燕麦饼干的面糊就做好了。
步骤 6:
用勺子挖一小块面糊,在手心迅速搓圆,放在铺了硅油纸的烤盘上。
步骤 7:
面糊可能会粘手,可以放入冰箱冷藏片刻使它变得硬一些,会没那么粘手。如果不在乎形状,可以直接用小勺子挖面糊放到烤盘上,面糊会呈现不规则的形状。
步骤 8:
烤箱预热180℃,大约需要预热5-10分钟。然后将烤盘放入。烘烤20-25分钟(请根据实际情况调整烘烤温度和时间)。出炉的饼干冷却后即可食用。非常非常松脆,超级好吃哦!
1.想要烤出好吃香脆的燕麦饼干,要注意控制烤箱的温度和时间。
2.每个烤箱不一样,根据自己烤箱的实际情况控制烘烤时间和温度。