不加一滴水喷喷香回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.五花肉400克加适量水 姜 料酒，冷水上锅，煮至用筷子能轻松插入。

• 步骤 2：

  

  2.红黄甜椒共200克，洗净切块备用。

• 步骤 3：

  

  3.青蒜100克，蒜白蒜叶分开切段备用。

• 步骤 4：

  

  4.五花肉捞出晾凉，切成薄片。 *一定要晾凉，不然不好切。

• 步骤 5：

  

  5.热锅冷油，中小火，放入1克花椒炸至花椒变色，把花椒捞出丢了。

• 步骤 6：

  

  6.把肉片倒入锅中，煎至两面微微焦黄。

• 步骤 7：

  

  7.倒入1勺豆瓣酱，翻炒1分钟。

• 步骤 8：

  

  8.倒入3勺味达美臻品料酒，微微翻炒。

• 步骤 9：

  

  9.倒入青蒜白。

• 步骤 10：

  

  10.倒入红黄甜椒，炒1分钟左右至断生。

• 步骤 11：

  

  11.倒入2勺味达美味极鲜酱油。

• 步骤 12：

  

  12.最后倒入蒜叶，炒至蒜叶变软就可以出锅了。

• 步骤 13：

  

  微麻微辣，五花肉咸香甜椒微甜，实在太搭～

• 步骤 14：

  

  用一大碗米饭来配它吧～～