轻松制作春日美食---香椿小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  制作面饼所需食材；

• 步骤 2：

  

  将食用盐加入面粉中混合搅拌均匀；

• 步骤 3：

  

  加入热水搅拌成絮状；

• 步骤 4：

  

  加入常温水继续搅拌面团，让面粉充分吸收水；

• 步骤 5：

  

  揉至光滑的面团；

• 步骤 6：

  

  盖上笼布松弛20分钟；

• 步骤 7：

  

  馅料食材备置

• 步骤 8：

  

  将清洗过的香椿进行焯水；

• 步骤 9：

  

  香椿叶变色变软即可捞出备用；

• 步骤 10：

  

  /炒制鸡蛋备用；

• 步骤 11：

  

  将香椿叶，炒至鸡蛋，发好的木耳放入料理机；

• 步骤 12：

  

  /采用料理机打碎；

• 步骤 13：

  

  将馅料放入碗中加入食用盐进行调味；

• 步骤 14：

  

  取出松弛过的面团并切条分割；

• 步骤 15：

  

  均等分割小剂子每份40g左右；

• 步骤 16：

  

  将小剂子搓圆备用；

• 步骤 17：

  

  /取出一个小剂子擀制薄片；

• 步骤 18：

  

  填入馅料并采用包包子的手法包裹馅料；

• 步骤 19：

  

  捏紧收口；

• 步骤 20：

  

  拍扁即可；

• 步骤 21：

  

  采用以上手法包裹馅料；

• 步骤 22：

  

  放入不粘锅中进行煎制；

• 步骤 23：

  

  不用放食用油，煎制两面焦黄即可出锅。

• 步骤 24：

  

  想喷喷的小饼就做好了