盐菜五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干盐菜用温水泡发。

• 步骤 2：

  

  五花肉去皮，切成薄片；泡好的干盐菜洗净，挤干水分切细备用；青椒切成滚刀块。

• 步骤 3：

  

  锅中放油，油温五成热时下入肉片煸炒。

• 步骤 4：

  

  加入料酒，将肉片煸干水气时，加入干辣椒、花椒、豆豉一同炒香。

• 步骤 5：

  

  加入酱油上色。

• 步骤 6：

  

  加入青椒炒熟。

• 步骤 7：

  

  加入盐菜翻炒均匀，加精盐调味，加入白糖和味，翻炒均匀即可起锅装盘。

• 步骤 8：