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步骤 1:
先放清水。
步骤 2:
再放炼奶,盐。我为了省事,直接分离蛋清蛋黄,放了蛋清进去,蛋黄备用。
步骤 3:
最后放面包粉,再挖个坑埋进耐高糖酵母。
步骤 4:
翻滚吧!小面团!
步骤 5:
大概揉面8分钟左右放入无盐动物黄油,揉面好后静等发酵吧,大概一倍大这样取出。
步骤 6:
硅胶垫撒上干面粉,发酵好的面团分成两个面团,一个面团擀扁放上红豆沙。
步骤 7:
叠成长方形后再擀平,平均切分成三条,顶部不断开。
步骤 8:
编成麻花辫~
步骤 9:
再跟叠被子一样叠起来,另外一个面团重复同样的步骤。
步骤 10:
两个面团叠好就可以放入面包桶,记得面包桶要取出搅拌叶片。
步骤 11:
准备蛋黄、椰蓉
步骤 12:
我是懒癌晚期,直接这步用保鲜袋包住面包桶放冰箱,等一觉醒来发酵差不多一倍大了
步骤 13:
刷上蛋黄液
步骤 14:
撒上椰蓉
步骤 15:
烘烤40分钟~
步骤 16:
铛铛铛铛~!香喷喷的面包就出炉了!
步骤 17:
看看,满满的食欲!
步骤 18:
女儿大赞好吃
步骤 19:
儿子也狼吞虎咽!
经典儿时小吃驴打滚
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